Your Cart
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Vous souhaitez composer vous-même vos formules ? Voici la carte du traiteur et dites-nous ce qui vous ferait le plus plaisir.
Mezzés froids
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Hommos
Purée de pois chiches, crème de sésame et jus de citron -
Moutabal
Purée d'aubergines, crème de sésame et jus de citron -
Moussaka
Aubergines cuites et coupées, pois chiches et sauce tomate -
Khiar bi laban
Yaourt frais, émincé de concombres et menthe -
Tarama
Caviar d'oeufs de poisson -
Tabbouleh
Persil, tomates, menthe, oignons, blé concassé, filet d'huile d'olive et citron -
Salade de feta
Laitue, concombres, tomates, féta, menthe et filet d'huile d'olive -
Salade raheb
Aubergines grillées, tomates, poivrons, oignons, huile d'olive, citron et persil -
Salade de lentilles
Lentilles, tomates, oignons, persil, citron et filet d’huile d’olive -
Salade Fattouche
Laitue, concombres, tomates, sumac & pain libanais grillés -
Epinards sautés
Épinards cuits et assaisonnés au citron, filet d’huile d’olive et coriandre -
Feuilles de vigne
Feuilles de vigne farcies au riz, tomate et persil
Mezzés chauds
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Kebbé boulette
Ellipse de boeuf au blé concassé -
Samboussek viande
Rissoles de boeuf haché -
Samboussek fromage
Rissoles de feta -
Rikakat de fromage
Feuilletés farcis de feta -
Fatayer
Rissoles aux épinards citronnés -
Safiha
Mini pizza libanaise au boeuf haché, tomates et oignons -
Mini manouche
Mini pizza au thym
Plats chauds
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Mini brochette de poulet
Blanc de poulet mariné au citron, filet d’huile d’olive etépices du chef -
Mini brochette de kefta
Viande de boeuf au persil et oignons, grillées au feu de bois -
Boulgour
Blé à la sauce de tomate -
Riz oriental
Riz vermicelle à la libanaise -
Batata harra
Pommes de terre sautées
Desserts
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Mix de baklava
Selon l'humeur du chef -
Mouhallabié
Flan crémeux au lait parfumé à la fleur d'oranger et poudre de pistache -
Brochette de fruits
Mini brochette de fruits de saison (à partir de 50 personnes)